יין לבן חצי יבש לזכר עמית מן.

בציר 2024. 100% ענבי גוורצטרמינר. על הייצור: בציר ידני, תסיסה קרה וארוכה, הפסקת התסיסה לקראת סיומה והשארת 15 גרם סוכר לליטר.
מיקום הכרם: כרם יחיד אזור אבו נופל.

צבע קש ירקרק, עוצמת הריח גבוהה, בעיקר בולטים ריחות של ורדים ופירות טרופיים כליצי. ליין מתיקות עדינה, חמיצות נעימה וסיומת מבושמת וארוכה | אחוז אלכוהול:13%.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכרה של עמית מן הי”ד.

עמית בורכה בקול יפהפה ובכשרונות רבים, אהבה לצפות בשקיעות וזריחות, מוקפת בחברים, אהבה לחיות ולצחוק,
לשמוע מוסיקת רוק ובעיקר לעזור לאנשים ולהציל חיים. בגיל 14 החלה להתנדב במד״א ובהמשך יצאה לקורס פרמדיקים. ראתה במקצוע שליחות וייעוד.

כשנה וחצי לפני מותה החלה לעבוד כפרמדיקית בקיבוץ בארי ובנוסף, היתה מדריכה ראשית הכי צעירה בישראל של קורס פרמדיקים.

ב – 7/10/23 היתה במשמרת בבארי, היו לה מספר אפשרויות להינצל, אך כשהבינה שיש פצועים הגיעה למרפאת השיניים וטיפלה בהם, עם רופא ואחות ועוד 2 אנשי כיתת כוננות שהגנו על המרפאה.
הם היו נצורים שם מעל 7 שעות בהן עמית טיפלה בפצועים וביקשה בלי סוף חילוץ עבורם, גם כשנגמר הציוד הרפואי עמית ליטפה ועודדה אותם.

כל חייה התנקזו ליום הזה, אך עמית לא היתה גיבורה, עמית היתה עמית. במקום הכי חשוך היתה אור גדול. עמית קידשה את החיים
ונלחמה על חיי הפצועים ועל חייה עד לרגעיה האחרונים.
שמה יהדהד לדורות, כסמל לגבורה, אומץ, חמלה וערבות הדדית.