יין לבן חצי יבש גוורצטרמינר לזכר סמל יקיר שנקולבסקי.

הרכב זני:100% ענבי גוורצטרמינר. בציר 2024.

על הייצור: בציר ידני, תסיסה קרה וארוכה, הפסקת התסיסה לקראת סיומה והשארת 15 גרם סוכר לליטר.
מיקום הכרם: כרם יחיד אזור אבו נופל.

צבע קש ירקרק, עוצמת הריח גבוהה, בעיקר בולטים ריחות של ורדים ופירות טרופיים כליצי. ליין מתיקות עדינה, חמיצות נעימה וסיומת מבושמת וארוכה | אחוז אלכוהול:13%.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר סמל יקיר ידידיה שנקולבסקי.
יקיר נולד בתאריך י’ בתשרי תשס”ג (16.9.2002) בקיבוץ מגדל עוז שבגוש עציון, תלמיד ישיבת ההסדר בירוחם, לוחם בפלוגת גולן, גדוד סופה 53. שבחטיבת ברק 188 .
בן, אח ודוד אהוב. היה לוחם מצטיין, מקצועי ואהוב על חבריו. עובד ה’, אוהב אדם ואדמה. בעל יושרה פנימית עמוקה, צניעות וחיוך שממיס לבבות.
נפל בתאריך כ”א בכסלו תשפ”ד (4.12.2024) בקרב בשג’אעיה, יחד עם חבריו סרן איתן פיש וסמ”ר תובל יעקב צנעני.