יין לבן חצי יבש גוורצטרמינר לזכר סמ”ר יובל בן יעקב.

הרכב זני:100% ענבי גוורצטרמינר. בציר 2024.

על הייצור: בציר ידני, תסיסה קרה וארוכה, הפסקת התסיסה לקראת סיומה והשארת 15 גרם סוכר לליטר.
מיקום הכרם: כרם יחיד אזור אבו נופל.

צבע קש ירקרק, עוצמת הריח גבוהה, בעיקר בולטים ריחות של ורדים ופירות טרופיים כליצי. ליין מתיקות עדינה, חמיצות נעימה וסיומת מבושמת וארוכה | אחוז אלכוהול:13%.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר סמ”ר יובל בן יעקב הי”ד.
יובל נולד בתאריך 17.4.02 בירושלים, בן לאמיליה ואח לאתל. ילד כחול עיניים וזהוב שיער שגדל בדרכו הצנועה להיות נער חרוץ, אחראי ונחוש בהשגת מטרותיו.
במרץ 21 התגייס לצה”ל ושובץ לחיל השיריון ביחידה בה חלם לשרת. בתאריך ה-7.10.23 יובל היה במוצב יפתח הסמוך לגבול עזה. כשהחלו אזעקות פגש יובל את רוני חברתו במיגונית. בזמן שהייתם במיגונית שמע קולות ירי שהעידו על חדירת מחבלים. יובל לא היסס לרגע ויצא יחף, בפיג’מה ועם נשקו האישי בלבד לעמדת הש”ג כדי לסייע במניעת החדירה.

יובל לחם באומץ, בגבורה ובחירוף נפש. בקרב רבים מול מעטים. הוא חיסל מחבלים וסייע בהדיפת האויב.
יובל נפצע אנושות ונפטר מפצעיו בדרכו לבית החולים.
גיבור ישראל – בן 21 במותו.