תפריט
תפריט
₪ 91.00
יין לבן חצי יבש לזכר דן ווידנבאום – גוורצטרמינר יחודי מבציר מובחר. 2024
יין לבן חצי יבש המורכב מ-100% ענבי גוורצטרמינר, הנבחרים בקפידה בבציר ידני מכרם יחיד באזור אבו נופל. היין מתאפיין בצבע קש ירקרק ובארומה עוצמתית של ורדים ופירות טרופיים כמו ליצ’י.
תהליך הייצור כולל תסיסה קרה וארוכה, שבמהלכה נעצרת התסיסה לקראת סיומה, תוך השארת 15 גרם סוכר לליטר – מה שמעניק ליין מתיקות עדינה המאוזנת עם חמיצות נעימה. הסיומת של היין מבושמת וארוכה, ומשאירה רושם ייחודי בכל לגימה.
אלכוהול: 13%.
היין מושלם להגשה לצד מאכלים אסיאתיים, גבינות עדינות או קינוחים קלים.
יין לבן לזכר רס״ר (במילואים) דן ווידנבאום.
נפל ב-ב’ בשבט תשפ״ד 12.1.24 בן 24 בנופלו.
בחור תכול עיניים שרצה לטרוף את החיים. הפיץ סביבו אור ושמחת חיים שכל כך אפיינה אותו. לעד נזכור את חיוכו הכובש ואת יופיו הפנימי והחיצוני.
את גדולתו לשאוף תמיד למצויינות תוך שמירה על צניעות וענווה. חבר ואיש שיחה שגרם לכולם להרגיש קרובים ואהובים.
הלך אחרי ליבו וחתר להגשמת חלומותיו בדרכו הייחודית.
יהיה בליבנו לעד.
