₪ 110.00
יין לבן חצי יבש גוורצטרמינר לזכר רס”ן גל שבת ז”ל.
הרכב זני:100% ענבי גוורצטרמינר. בציר 2024.
על הייצור: בציר ידני, תסיסה קרה וארוכה, הפסקת התסיסה לקראת סיומה והשארת 15 גרם סוכר לליטר.
מיקום הכרם: כרם יחיד אזור אבו נופל.
צבע קש ירקרק, עוצמת הריח גבוהה, בעיקר בולטים ריחות של ורדים ופירות טרופיים כליצי. ליין מתיקות עדינה, חמיצות נעימה וסיומת מבושמת וארוכה | אחוז אלכוהול:13%.
היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.
היין לזכר רס”ן גל שבת ז”ל.
גל שבת נולד בתאריך 10.2.2000 וגדל בקציר. בן לאילנה ושושן שוקי, אח לקורל וליאם. גל היה מפקד פלוגת ח”ץ בגדוד 202 של חטיבת הצנחנים. הוא דאג לחייליו בכל סיטואציה וטובתם תמיד היתה לנגד עיניו. פקודיו כינו אותו “אבא שבת” כיוון שהיה כאבא עבורם.
גל ניחן ברגישות ובתבונה לראות את האחר והיה משמעותי עבור אנשים רבים. בחור עם שאיפות ומטרות ברורות, מצד אחד עקשן, איתן ולוחם-על, ומצד שני בעל לב רחב ונטול אגו. יפה תואר עם חיוך כובש, אדם ישר וצנוע. הוא אהב את הטבע מאוד ובפרט את הים. גלש על קייט סרפינג, צלל וטייל בכל הזדמנות בארץ ובעולם. גל לחם במלחמת “חרבות ברזל” ונפצע אנושות ברצועת עזה כאשר הוא מגן על חייליו בגופו. בתאריך 19.5.24 י”א אייר תשפ”ד, לאחר ארבעה ימים בהם נלחם על חייו, נפטר מפצעיו והוא רק בן 24 בנופלו.
גל הוביל לקרב במסירות ונחישות, בעוז ובגבורה ומעל הכל באהבת חינם.