יין לבן גוורצטרמינר לזכר מיכאל גל.

הרכב זני:100% ענבי גוורצטרמינר.

צבע קש ירקרק, עוצמת הריח גבוהה, בעיקר בולטים ריחות של ורדים ופירות טרופיים כליצי. ליין מתיקות עדינה, חמיצות נעימה וסיומת מבושמת וארוכה.

על הייצור: בציר ידני, תסיסה קרה וארוכה, הפסקת התסיסה לקראת סיומה והשארת 15 גרם סוכר לליטר. מיקום הכרם: כרם יחיד אזור אבו נופל | אחוז אלכוהול:13%.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

יין לבן חצי יבש לזכר מיכאל גל. 

מיכאל, צעיר ירושלמי, סטודנט, איש של חופש ושל אהבה לחיים, למסיבות, ליין, לחברים. דמותו, מטייל ברחובות ירושלים עם כלבו ‘חופש’, זכורה היטב וחסרה לרבים בעיר. מיכאל נפל במלחמת חרבות ברזל
ביום ל’ באדר א’ תשפ”ד,10 במרץ 2024 .
שתו יין זה בשמחה,
הרימו כוס לחיים בחיוך ובאהבה
לאורו ולזכרו הטוב.