יין לבן יבש לזכר נועה זנדר ז”ל.

בציר 2024. בלנד לבן חמישה זנים. הרכב זנים:
35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה.

תיאור היין:
יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

האופי של היין מושפע מהאקלים בו גדלו הענבים:
☀️ באקלים חם – היין מציג טעמים של אגס דבש, גוף מלא ועושר טעמים מלטף.
🌿 באקלים קריר – היין הופך לפרחוני ועדין יותר, בעל חומציות גבוהה שמאזנת את המבנה הכללי.

נתונים טכניים:
📌 13% אלכוהול
📌 חומציות מאוזנת
📌 גוף בינוני-מלא
📌 מתאים ליישון קצר

שילובי אוכל מומלצים:
יין זה משתלב נהדר עם מנות דגים עדינות, גבינות חצי קשות, מנות עוף ברטבים לימוניים ומנות ירקות צלויים.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר נועה זנדר ז”ל.

נועה זנדר בת 22 מראשון לציון, בת הזקונים של עמית ומלי, אחות
לחן, גל ויובל. נועה היתה קרן שמש בעולם והאירה בכל מקום שאליו הגיעה, תמיד עם חיוך רחב, טעם משובח, לב פתוח, עצה חכמה, קללה עסיסית ואנרגיות ממכרות. היא אהבה לרקוד, לצחוק, לעבוד קשה, להשיג מטרות שהציבה לעצמה, לסייע למי שצריך ולקבל את האחר. לקבוצת הוואטסאפ שלה עם עצמה היא קראה “זה הזמן לתת בראש” והאמינה שצריך לנצל כל רגע ולחיות כאילו אין מחר.
ב-7 באוקטובר נועה יצאה לחגוג את החיים בפסטיבל הנובה ונרצחה על ידי מחבלי חמאס במיגונית רעים. 
היין הזה נולד מתוך געגוע ואנחנו מקווים שכל מי שיטעם ממנו, ירגיש לרגע את נועה שלנו.

תרימו כוס לזכרה – לחיים טובים ומלאים כמו שהיו לה.