יין לבן בציר 2024 לזכר ירין משה אפרים.

הרכב זנים:
35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה.

תיאור היין:
יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

האופי של היין מושפע מהאקלים בו גדלו הענבים:
☀️ באקלים חם – היין מציג טעמים של אגס דבש, גוף מלא ועושר טעמים מלטף.
🌿 באקלים קריר – היין הופך לפרחוני ועדין יותר, בעל חומציות גבוהה שמאזנת את המבנה הכללי.

נתונים טכניים:
📌 13% אלכוהול
📌 חומציות מאוזנת
📌 גוף בינוני-מלא
📌 מתאים ליישון קצר

שילובי אוכל מומלצים:
יין זה משתלב נהדר עם מנות דגים עדינות, גבינות חצי קשות, מנות עוף ברטבים לימוניים ומנות ירקות צלויים.

טמפרטורת הגשה מומלצת:
8-10 מעלות צלזיוס, לקבלת האיזון המושלם בין הרעננות לארומטיות.

חוויית שתייה:
לבן אלגנטי זה מציע חוויית שתייה רעננה, מאוזנת ומורכבת, עם סיומת נעימה ונוכחות ייחודית בכוס.

היין לזכר ירין משה אפרים ז”ל.

ירין היה ילד של אהבה, עם חיוך תמידי על הפנים. כל דבר שנגע בו הפך לזהב.

ירין תמיד חיפש את הטוב בכל אחד, היה מונע מאהבה ועזרה לזולת. הוא האיר כל מקום ובן אדם שפגש בו. אהב מאוד את הים, המוזיקה, הגיטרה ואת הטבע. היה מוכשר עם קול של מלאך.

ירין נרצח במסיבת ה”נובה”, שם עבד כמנהל בר. כשהטבח החל, הוא לא עזב את המקום ועזר בפינונ פצועים. בלכתו האור כב, נשאר בן 24 לנצח.

כשתפתחו את בקבוק היין, תרימו לחיים לזכרו של ירין.