יין לבן בלנד איכותי. בציר 2024.

הרכב זנים: 50% גוורצטרמינר, 17% פינו גרי, 15% סוביניון בלאן, 9% שנין בלאן, 9% שרדונה.

תיאור היין: יין לבן אלגנטי ועשיר, המשלב חמישה זני ענבים ייחודיים, היוצרים יחד חוויית טעמים הרמונית ויוצאת דופן.

ענבי הגוורצטרמינר מעניקים ליין ארומות נפלאות של ליצ’י וורדים, המשתלבות באופן מושלם עם עוצמת הארומות של ענבי הסוביניון בלאן, המתאפיינות בניחוחות רעננים של ליים, פסיפלורה ואשכולית. הפינו גרי מוסיף מימד מינרלי, בעוד השנין בלאן והשרדונה משלימים את החוויה עם טעמים עמוקים של פאי תפוחים מזן אנה בשל, עטוף בארומות של קינמון ומתקתקות עדינה.

אחוז אלכוהול: 12.5%

המלצות הגשה: מתאים במיוחד לליווי מאכלי ים, גבינות רכות, סלטים מרעננים ומנות עוף עדינות. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 8-10 מעלות צלזיוס כדי ליהנות מהמגוון הארומטי המלא של היין.

היין לזכר סרן אושרי משה בוצחק הי”ד.

אושרי גדל והתחנך בקרית שמואל. הבכור מבין שישה אחים. למד שנה וחצי בישיבת ההסדר בטפחות ולאחר מכן התגייס לצה”ל והיה ללוחם, קצין ומפקד צוות בסיירת נח”ל. איש של אנשים שאהבת אדם נטועה בו. השכיל למצוא את נקודות החיבור בין כולם ולקרב אנשים זה לזה. אור חייו היה מלא בצניעות, ענווה והכלה. כך כתב בפנקס שהשאיר: “לבוא בענווה ממקום ללמוד וללמד. בכל אדם יש משהו ייחודי שכדאי ללמוד ממנו, רק צריך למצוא אותו ובשביל זה
צריך להיות סובלני ומכיל לכולם. מודה זה קשה..” היה מחובר מאוד לתורת ישראל. חיבורו העמוק לתורה בא לידי ביטוי בקביעת עיתים לתורה גם בימי מלחמה. לפני כניסתו לעזה התארס לחברתו רביד תבדל”א
ואף נקבע מועד לנישואין. אושרי לחם בעזה בעוז ובמסירות נפש במסגרת מלחמת “חרבות ברזל”. מנע אסון גדול ללוחמי הצוות שלו בפריצה ובחתירה למגע בטיהור בית בדרג’ תופאח שבעזה ועלה בסערה השמיימה בשבת “ויגש”, יא טבת תשפ”ד (23.12.23).