יין בלנד אדום לזכר רס”ן נצר שמחי.בלנד מענבי סירה, מורבדרה וגרנאש.

תיאור היין:
יין בלנד אדום GSM, המשלב שלושה זני ענבים ים תיכוניים – סירה, מורבדרה וגרנאש. היין מיוצר מענבים שנבצרו בבציר ידני, בתהליך מוקפד המבטיח איכות ודיוק מרבי בכל בקבוק.

תהליך הייצור:
ענבי הסירה, המורבדרה והגרנאש נבצרו בקפידה בשעות הבוקר המוקדמות, והועברו לתהליך תסיסה שנמשך כשבועיים, המאפשר למצות את מלוא הארומה והטעמים. היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות מובחרות, מה שמעניק לו עומק ותחכום ייחודי.

מאפיינים חושיים:
היין בעל צבע אדום-סגול עמוק ומרשים. הארומה מודגשת ומעוררת חושים, עם ניחוחות מתובלים ואדמתיים לצד פירות יער בשלים. על החיך, היין מציג גוף בינוני עם טאנינים רכים, פרי עשיר ומתובל, וחמיצות מאוזנת המעניקה רעננות לאורך כל הלגימה.

פוטנציאל יישון:
היין מוכן לשתייה כעת, אך צפוי להמשיך ולהשתבח בבקבוק במשך חמש שנים נוספות.

נתונים טכניים:

• הרכב זנים: סירה, מורבדרה, גרנאש
• אחוז אלכוהול: 13%
• יישון: 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות

המלצות הגשה:
מומלץ להגיש לצד מנות בשר צלויות, תבשילים עשירים ופלטות גבינות מיושנות.

יין זה נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר רס”ן נצר שמחי הי״ד.

בן 30, מהיישוב הקהילתי “מסד” שבגליל התחתון. 29.4.93-30.1.24.

עם פרוץ מלחמת “חרבות ברזל” קטע נצר את ירח הדבש בתאילנד.
הוא התייצב להגנת המולדת כקצין לוחם לצד חבריו בגדוד 87, חטיבת המחץ. נצר גילה תושייה במהלך הקרבות, ונפל כגיבור לאחר שנחלץ באומץ רב לסייע לחבריו הלוחמים. הטנק שלו, והוא בתוכו, נפגע מירי נ”ט. נצר ספג את הירי כולו והגן בגופו על הצוות שאיתו.
גם במותו זכה להמשיך בנתינה כשאיברים מגופו נתרמו להצלת חיים.