יין אדום קברנה סוביניון בציר 2022, לזכר סמ”ר יובל בן יעקב.

היין התיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי משובח והתיישנות נוספת של 3 חודשים בבקבוק.

היין מיוצר ביקב YA, השוכן בלב המושב כרם בן-זמרה, בסמוך לכרמי היקב.

כרמי היקב ננטעו בשנות ה-90 במרכז הכרמים של כרם בן-זמרה בגובה של 870 מ’ מעל פני הים עם טרואר אופטימאלי הידוע כטוב ביותר בארץ לגידול ענבי יין. הענבים נבצרו בבציר ידני בשעות הבוקר המוקדמות לאחר בחירת אשכולות מובחרים בלבד.

14% אלכוהול.

היין לזכר יובל בן יעקב הי”ד
יובל נולד בתאריך 17.4.02 בירושלים, בן לאמיליה ואח לאתל. ילד כחול עיניים וזהוב שיער שגדל בדרכו הצנועה להיות נער חרוץ, אחראי ונחוש בהשגת מטרותיו.
במרץ 21 התגייס לצה”ל ושובץ לחיל השיריון ביחידה בה חלם לשרת. בתאריך ה-7.10.23 יובל היה במוצב יפתח הסמוך לגבול עזה. כשהחלו אזעקות פגש יובל את רוני חברתו במיגונית. בזמן שהייתם במיגונית שמע קולות ירי שהעידו על חדירת מחבלים. יובל לא היסס לרגע ויצא יחף, בפיג’מה ועם נשקו האישי בלבד לעמדת הש”ג כדי לסייע במניעת החדירה.

יובל לחם באומץ, בגבורה ובחירוף נפש. בקרב רבים מול מעטים. הוא חיסל מחבלים וסייע בהדיפת האויב.
יובל נפצע אנושות ונפטר מפצעיו בדרכו לבית החולים.
גיבור ישראל – בן 21 במותו.