יין אדום קברנה סוביניון בציר 2022, לזכר סמ”ר דניאל שפרבר.

היין התיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי משובח והתיישנות נוספת של 3 חודשים בבקבוק.

היין מיוצר ביקב YA, השוכן בלב המושב כרם בן-זמרה, בסמוך לכרמי היקב.

כרמי היקב ננטעו בשנות ה-90 במרכז הכרמים של כרם בן-זמרה בגובה של 870 מ’ מעל פני הים עם טרואר אופטימאלי הידוע כטוב ביותר בארץ לגידול ענבי יין. הענבים נבצרו בבציר ידני בשעות הבוקר המוקדמות לאחר בחירת אשכולות מובחרים בלבד.

14% אלכוהול.

היין לזכר סמ”ר דניאל שפרבר ז”ל.
דניאל נולד בתאריך י’ תשרי תשס”ד, 6.10.2003 וגדל ביהוד-מונוסון. תכונותיו הבולטות היו נחישות, חריצות וכוח רצון.
בזכות החן, הקסם והאור שהפיץ היה אהוב על כולם.
בעל חוש הומור מפותח ומלא בשמחת חיים. ילד שידע להנות מכל מה שהחיים הציעו לו.
דניאל שירת בגדוד 414 בחיל האיסוף הקרבי והגנת הגבולות, כלוחם בלון תצפית.
נפל בתאריך כ”ב תשרי תשפ”ד,7.10.23 בקרב על הגנת יישובי הדרום מול מאות מחבלי נוח’בה, יחד עם ארבעה מחבריו לצוות במוצב נחל עוז.
שנזכור, נזכיר ונאהב לעד