יין אדום לזכר איתי מרציאנו.

בלנד אדום. הרכב זנים:

יין זה מורכב מ-60% ענבי סירה ו-40% קברנה סוביניון, המגיעים מכרמים הנמצאים באזור אוכף בגובה 970 מטר מעל פני הים.

תהליך הייצור:
יבול הכרם עומד על כ-1,000 קילו ענבים לדונם. הענבים עוברים תסיסה והשרייה עם הקליפות למשך שלושה שבועות, ולאחר מכן מיושנים במשך 6 חודשים בחביות עץ צרפתיות משנתם השנייה.

מאפייני היין:

יין בעל גוף בינוני, פירותי במיוחד, עם טעמים עשירים. היין שמתקבל הינו בעל גוף בינוני, פירותי במיוחד, בעל טעמים של גרגרי יער
וקאסיס וצבעו אדום כהה.

מסדרת יינות ישראלים מומלצים. יין אדום ישראלי מעולה. 14% אלכוהול. 750 מ”ל.

היין לזכרו שלו איתי אליהו מרציאנו.

סמל בבא”ח צנחנים, גדוד 890. ילד של אהבה עם חיוך נצחי. חכם, שנון, יפה תואר, ספורטאי מצטיין, אך יותר מכל צנוע. אהב לחיות ולהיות, אהב לצחוק ולהצחיק. ערכי החברות והרעות היו נר לרגליו. כחבר ואדם השפיע, עזר, נתן עצה ודחף את חייליו וחבריו. היה תמיד ראשו לכל עזרה או משימה. גם ב 7 באוקטובר. נפל ביום זה, בן 20 במותו. איתי מנע כניסת מחבלים לקיבוץ יד מרדכי והציל חיים של רבים.