יין אדום לזכרו של נצ”מ ג׳יאר דוידוב.

בלנד קלאסי ועוצמתי המורכב משילוב של 75% ענבי קברנה סוביניון, 20% ענבי מרלו ו 5% ענבי קברנה פרנק, כולם מבציר 2022 (אוצר בית דין), אשר נבצרו מחלקות מובחרות במיוחד להרכבת הבלנד. הבלנד עבר התיישנות כפולה של כ 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות, בתחילה כל זן ענבים במשך שמונה חודשים בנפרד ולאחר הרכבת הבלנד כשמונה חודשים נוספים בטרם הביקבוק.
בלנד נפלא, עמוק ומרגש. בעל גוף מלא בארומות של פירות יער, פטל וקסיס מתובלים בשוקולד מריר, טבק ופלפל ירוק. היין טאניני ולעיס וממלא את חלל הפה בטעמים של פירות יער, וניל ותפוז. יין נהדר לליווי מנות מורכבות וכן בשרים על הגריל.
בתנאים נאותים, הבלנד ימשיך וישתבח עם השנים בבקבוק. 14% אלכוהול.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר נצ”מ ג׳יאר דוידוב ז”ל.

נצ״מ ג׳יאר דוידוב, היה מפקד תחנת המשטרה ברהט. מפקד, לוחם ומנהיג אהוב ונערץ. אומץ ליבו ומקצועיותו בשילוב האנושיות שבו והיכולת לראות את האדם שמולו, הפכו אותו למיוחד וייצגו את משנתו הפיקודית.
אבא מדהים לטל, אגם, מעיין ופלג. בעל אוהב לענבר, אח בכור לעמוס, דימה וטלי, ובן מסור לשאול וגליה.
נפל בשבת ה-7.10 לאחר שהחל לשמוע על האירועים הקשים בקשר. כששמע את השוטרים זועקים מרעים ומאזור מסיבת הנובה, הוא הבין שצריך מישהו שיפקד על האירוע באזור זה. ג׳יאר דיווח כי הוא ״יוצא לתפוס פיקוד על האירוע ברעים״, לחלץ אזרחים ושוטרים. בדרך לקיבוץ רעים ולנובה הוא נתקל במחבלים ולאחר קרב קשה מולם הוא נפל.