יין אדום לזכר סמל איתמר כהן.

בלנד מובחר בציר 2022 – יין אדום מלא נוכחות ועומק

יין אדום מרשים, המורכב מ-75% קברנה סוביניון, 20% מרלו ו-5% קברנה פרנק – כולם מחלקות מובחרות ומבציר 2022  (אוצר בית דין) המשובח. מיוצר ביקב גוש עציון.

היין עבר התיישנות כפולה של 16 חודשים:
✅ תחילה, כל זן התיישן בנפרד במשך 8 חודשים.
✅ לאחר מכן, הבלנד הסופי הועבר להתיישנות נוספת של 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות, שהעניקו לו עושר טעמים ומורכבות יוצאת דופן.

🔹 ארומה: ניחוחות עמוקים של פירות יער, קסיס ופטל, המשתלבים עם שוקולד מריר, טבק ופלפל ירוק.
🔹 טעם: טאנינים מודגשים, שכבות עשירות של פירות יער, וניל ורמזים עדינים של תפוז.
🔹 תכולת אלכוהול: 13.5%
🔹 פוטנציאל יישון: בתנאי אחסון נאותים, ימשיך להתפתח ולהשתבח עם השנים.

היין לזכר סמל איתמר כהן ז”ל.

איתמר, הבן הקטן לסימה ואייל כהן, אח לאליאור ואוהד. איתמר ילד אהוב, חייכן , רגיש, אכפתי מצחיק ובעל חוש הומור. שמחת החיים וטוב ליבו אפיינו אותו, בכל מקום בו שהה היה אהוב על כולם. הלב של החבורה, הכי טהור,
אחד שיקריב את עצמו בשביל כולם ,תמיד מגיע עם החיוך היפה שלו וממיס את כולם.

התגאית שאתה לוחם בגדוד 13 גולני.” כמה טוב היה בך”. אוהד מושבע של קבוצת הכדורגל בית”ר ירושלים . התגייס ב- 12/12/22 ושובץ לגולני לגדוד 13. שירת כלוחם בחטיבת גולני פלוגה ג’ מחלקה פיקודית – טורפי הלילה . ב-7/10/23 כ”ב בתשרי התשפ”ד חדרו מחבלים למוצב פגה בשעות הבוקר המוקדמות. לאחר כשעתיים של לחימה, בפקודתו של מ”מ המחלקה, איתמר עלה לעמדה (פילבוקס) וירה טיל “לאו” לעבר המחבלים. בעת ירידתו מהעמדה נפגע מירי המחבלים ונהרג. איתמר היה רק בן 19 בנופלו, הוא הובא למנוחות בחלקה הצבאית בכרמיאל.