יין אדום לזכרו של רב סרן אבי חובלאשוילי.

בלנד קלאסי ועוצמתי המורכב משילוב של 75% ענבי קברנה סוביניון, 20% ענבי מרלו ו 5% ענבי קברנה פרנק, כולם מבציר 2022 (אוצר בית דין), אשר נבצרו מחלקות מובחרות במיוחד להרכבת הבלנד. הבלנד עבר התיישנות כפולה של כ 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות, בתחילה כל זן ענבים במשך שמונה חודשים בנפרד ולאחר הרכבת הבלנד כשמונה חודשים נוספים בטרם הביקבוק.
בלנד נפלא, עמוק ומרגש. בעל גוף מלא בארומות של פירות יער, פטל וקסיס מתובלים בשוקולד מריר, טבק ופלפל ירוק. היין טאניני ולעיס וממלא את חלל הפה בטעמים של פירות יער, וניל ותפוז. יין נהדר לליווי מנות מורכבות וכן בשרים על הגריל.
בתנאים נאותים, הבלנד ימשיך וישתבח עם השנים בבקבוק. 14% אלכוהול.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר רב סרן אבי חובלאשוילי הי״ד
יצא מביתו בבוקר ה 7באוקטובר בלי לחשוב יותר מידי, יצא כדי להגן על ישובי הדרום.
נלחם מול המרצחים בגבורה, בנחישות וללא שום פחד לצערנו בהיתקלות השנייה שלו, הוא נפל בקרב. הותיר אחריו אישה ושני ילדים.

♥ היה בעל לב ענק וחיוך שובה, תשאר בליבנו לעד“