יין אדום לזכר לוחם הימ”מ אבשי (אבשלום) פרץ

יין ייחודי זה נוצר לכבודו של לוחם הימ”מ אבשי (אבשלום) פרץ, ומגלם עוצמה, רוך ועומק – ממש כמו מורשתו.

היין מציג שילוב מרתק של 50% קברנה סוביניון, 45% מרלו ו-5% קברנה פרנק, אשר יחד יוצרים פרופיל עשיר ומאוזן. הוא התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, מה שהעניק לו שכבות של מורכבות ואלגנטיות.

בארומה, היין חושף ניחוחות של פלפל ירוק ולבן, לצד רמזים של קסיס, פטל ודובדבן שחור, עטופים ברקע מעודן של וניל, טבק וניחוח סיגר משובח. על החך, הוא מציע חוויית טעם עמוקה עם תווים של טראפלס שוקולד מריר, בשילוב חריפות עדינה שמשאירה רושם מתמשך.

מתאים במיוחד לליווי מנות בשר עשירות, כגון סטייק ניו יורק רך, המבורגר מנתחים מובחרים וצלעות טלה על הגריל.

אלכוהול: 14.5%

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר לוחם הימ”מ אבשלום יאיר פרץ, בן, אח, חבר, גיבור ישראל. נולד וגדל בנתיבות. התנדב במספר תנועות נוער שונות.
את שירותו הצבאי עשה כלוחם ביחידת מגלן. לאחר שחרורו הדריך במכינת “מעשה” בנגב בעיר הולדתו. עם סיום תפקיד ההדרכה התגייס לימ”מ והיה ללוחם מצטיין ואמיץ. אבשלום, צייר כשרוני, נגן בחסד, אוהב עם וארץ, אדם עניו וצנוע יצא אל הקרב בתאריך ה-7.10.23, קרב ממנו לא שב. יחד עימו נהרגה זוגתו האהובה שירז. יהי זכרם ברוך.