סדרה של 12 בקבוקי יין (750 מ”ל כל אחד. יינות כשרים) לזכר חיילות וחיילים שנהרגו החל מה 7 באוקטובר 2023 במלחמת חרבות ברזל. כל יין נעשה בשיתוף משפחות הנופלים ומוקדש לזכרם.
על כל תווית מידע ותמצית האדם אשר היה. יינות לזכרם. יינות לזכר גיבורי ישראל.
הסדרה כוללת: 8 יינות אדומים, 2 יינות לבנים ו 2 יינות רוזה.
לפי הפירוט:
- יין אדום לזכרו של סרן שאולי גרינגליק 13.5% אלכוהול – יין אדום בלנד קלאסי ועוצמתי המורכב משילוב של 75% ענבי קברנה סוביניון, 20% ענבי מרלו ו 5% ענבי קברנה פרנק, כולם מבציר 2022 (אוצר בית דין). התיישנות כפולה של כ 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות.
- יין אדום לזכר רס”ל במילואים עומר סמדג’ה – קברנה סוביניון בציר 2022. היין עבר התיישנות של 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי איכותי, ולאחר מכן זכה להתיישנות נוספת של 3 חודשים בבקבוק.
- יין אדום לזכרה של רב”ט הדר מרים כהן. 14% אלכוהול. בלנד ייחודי מבציר 2022 המורכב משילוב של 65% ענבי מרלו, 30% ענבי קברנה סוביניון ו 5% ענבי קברנה פרנק.
- יין אדום לזכרו רס”ן שי שמריז. 13.5% אלכוהול. בלנד אדום מ 50% קברנה ו 50% מורבדרה. מיושנים בחביות למשך 7 חודשים. היין שמתקבל הינו בעל גוף בינוני, פירותי במיוחד, בעל טעמים של גרגרי יער וקאסיס וצבעו אדום כהה.
- יין אדום לזכר רז מזרחי. יין אדום – בלנד מבציר 2022 (היתר מכירה) המורכב משילוב של חמישה זני ענבים שונים: ענבי קברנה סוביניון, גרנאש, סירה, מורבדרה ומעט גוורצטרמינר אשר נבצרו מחלקות מובחרות במיוחד להרכבת הבלנד. היין עבר התיישנות כפולה של כ- 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות.
- יין אדום לזכר עידו זריהן. 13.5% אלכוהול. יין בלנד מבציר 2022 (היתר מכירה), משילוב ייחודי של חמישה זני ענבים מובחרים: קברנה סוביניון, גרנאש, סירה, מורבדרה, וגוורצטרמינר. היין התיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות
- יין אדום לזכרו של תומר מיארה. בלנד 50% ענבי קברנה סוביניון ו-50% מורבדרה, כולם בציר 2022 (היתר מכירה) היין מיוצר ביקב גוש עציון. אחוז אלכוהול 14%.
- יין אדום לזכר עמרי בן שחר. בלנד 2021 המורכב מ – 40% קריניאן,60% מרסלן, הקריניאן מתל פארס, המרסלאן מכרם בן זמרה. התיישנו 12 חודשים בחביות בנפרד. בלנד ים תיכוני, גוף בינוני, ריחות של ליקריץ, תות ווניל. בעל סיומת מאוזנת |13.4% אלכוהול.
- רוזה לזכר רז בוקובזה. 12.5% אלכוהול. בלנד מורבדרה, גרנאש וסירה. רוזה בעל צבע ורוד אפרסקי וקל המאפיין את יינות דרום צרפת. ליין חמיצות מאוזנת ופירותיות נעימה וטעמים ים תיכוניים ייחודיים.
- רוזה לזכרו אורי ג’רבי. רוזה בעל ורוד אפרסקי וקל המאפיין את יינות דרום צרפת. ליין חמיצות מאוזנת ופירותיות נעימה וטעמים ים תיכוניים ייחודיים.12.5% אלכוהול.
- יין לבן לזכר לירון שניר. 13% אלכוהול. 100% ענבי ויונייה מבציר 2021. מאוזן פריך ומינרלי עם חומציות מדויקת וסיומת ארוכה ומרעננת.
- יין לבן לזכר עידו יהושע. 13% אלכוהול. הרכב זנים: 100% סוביניון בלאן 2023. יין בעל צבע קש ירקרק ומציע ארומה עוצמתית של פירות טרופיים עם נגיעות עשבוניות ומינרליות ברקע. היין פריך, בעל חומציות מרעננת ומאוזנת. מתאים בצורה מושלמת לפסטות, גבינות פטה, גבינות עיזים ומנות מתובלות.
