שני בקבוקי יין אדום שונים, לזכרו של דקל סויסה.

1. בלנד של שני זנים, 40% קריניאן ו – 60% מרסלן, הקריניאן מתל פארס, רמת הגולן. המרסלאן מכרם בן זמרה. התיישנו 12 חודשים בחביות בנפרד. בלנד ים תיכוני, גוף בינוני, ריחות של ליקריץ, תות ווניל. בציר 2021. בעל סיומת מאוזנת.
2. בלנד אדום מ 50% קברנה ו 50% מורבדרה. ענבי הקברנה מהם הוכן יין זה, גדלים באזור אוכף המוכתר בגובה 970 מטר מעל פני הקרקע. יבולי הכרם הם כ 1,000 קילו ענבים לדונם, העוברים תסיסה והשרייה עם הקליפות למשך שלושה שבועות, ומיושנים בחביות למשך 7 חודשים. היין שמתקבל הינו בעל גוף בינוני, פירותי במיוחד, בעל טעמים של גרגרי יער וקאסיס וצבעו אדום כהה.

היינות לזכרו של סרן דקל סויסה.בן 23 בנופלו.

דקל נולד במושב בר גיורא. לפני גיוסו יצא לשנת שירות באטלנטה במטרה לקרב לאהבת המולדת. למד במכינה הקדם צבאית בעלי ולאחר מכן התגייס ליחידת העילית מגלן. יצא במהלך השירות לקורס קציני חי”ר ועם סיומו הצטרף לגולני כמפקד מחלקת טירונים, במטרה להנחיל בחייליו ערכים בהם האמין. בסיום ההכשרה הבטיח דקל להורי החיילים שיעשה הכל על מנת להחזיר את החיילים הביתה בשלום, הבטיח וקיים! בבוקר שמחת תורה ה 7 באוקטובר 2023 דקל פיקד על מוצב “מגן בארי” (“פגה”) כקצין יחיד במוצב, ניהל את את הקרב בגבורה ודאג להכניס את חייליו למרחב המוגן במוצב תוך כדי שהוא מחפה עליהם מבחוץ ונפל אחרון במוצב. כל מי ששהה במיגונית ניצל בזכותו. יהי זכרו ברוך