יין לבן יבש לזכר סמ”ר סהר סודאי .

בציר 2024. בלנד לבן חמישה זנים. הרכב זנים:
35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה.

תיאור היין:
יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

האופי של היין מושפע מהאקלים בו גדלו הענבים:
☀️ באקלים חם – היין מציג טעמים של אגס דבש, גוף מלא ועושר טעמים מלטף.
🌿 באקלים קריר – היין הופך לפרחוני ועדין יותר, בעל חומציות גבוהה שמאזנת את המבנה הכללי.

נתונים טכניים:
📌 13% אלכוהול
📌 חומציות מאוזנת
📌 גוף בינוני-מלא
📌 מתאים ליישון קצר

שילובי אוכל מומלצים:
יין זה משתלב נהדר עם מנות דגים עדינות, גבינות חצי קשות, מנות עוף ברטבים לימוניים ומנות ירקות צלויים.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר סמ”ר סהר סודאי ז”ל,

לוחם, מפקד וסמל מחלקה בפלחוד רותם שבגבעתי, נפל בג׳באליה בתאריך 26.5.24.
סהר היה צנוע, מנהיג שקט,
בשקט שלו הצליח לגעת בהרבה אנשים,
היה אחראי, רציני ותלמיד מצטיין.
בצבא סיים מצטיין פלוגת רותם.
אהב את החיים,
היה מוקף חברים טובים,
אהב להתאמן ובפרט באימוני כוח.
ילד ערכי, חבר טוב, מלאך אמיתי 💜