מארז שלישיית בקבוקי יין, לזכר סמל ראם מאיר בטיטו הי”ד.

בשבת כ״ב בתשרי תשפ״ד ב בתשרי תשפ״ד (7.10.237.10.23) ראם, לוחם בגדוד לוחם בגדוד 51 בגולני, היה חלק מכיתת הכוננות, צוות כרמל.

במוצב כיסופים, א׳, ראם והצוות היו הכוח הראשון שבלם בגופם מאות מחבלים שחדרו מהגדר, ולחמו שעות ארוכות תחת אש כבדה. בשובו למוצב כדי להתחמש למשימה הבאה, מצא רגע יחיד להתקשר הביתה ואמר לאִמו: “אני אוהב אתכם, וסליחה אם פגעתי.״. לאחר מכן חזר מיד לקרב ונפל מפגיעת פצמ״ר, כשהוא ממלא את ייעודו עד תום.
ראם היה סמל למצוינות חד-אינטלקט, בעל תושייה ונחישות ברזל. המצוינות הייתה נר לרגליו. לבו הרחב והאמונה הבלתי-מתפשרת בטוב, הם שהובילו אותו.
ִברגעיו האחרונים זיקק את מהות חייו: אהבה, כבוד משפחה ובקשת סליחה.
יין זה נוצר לזכרו – כוסית של אומץ של כנות אמיתית, מצוינות מאירה ולב רחב. בכל לגימה אנו מתחייבים ללכת בדרכו: לראות את האדם שמולנו, לבחור באור ולהמשיך להפריח את הארץ שאהב.

במארז שלושה בקבוקי יין שונים:

1. בלנד אדום ייחודי – הרכב זנים: בלנד ייחודי המורכב מ-24% מורבדרה, 20% גראנש, 16% קברנה סוביניון, 14% קברנה פרנק, 12% סירה, 10% פטי ורדו ו-4% מרלו. על הייצור: היין התיישן במשך 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, תהליך שהעשיר אותו בעומק ובמורכבות. עם הזמן בבקבוק, היין ימשיך להתפתח ולהשתבח. מאפייני היין: יין מלא ומורכב עם ארומות עשירות של פירות יער, המשתלבות עם תבלינים עדינים, נגיעות של קפה ווניל, ומעניקות לו טעמים מעודנים ואלגנטיים. התאמה קולינרית: מושלם לצד מנות בשר צלויות, נתחי בקר משובחים, תבשילים עשירים וגבינות מיושנות. אלכוהול: 14.7%. היין נוצר בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.
2. יין רוזה יבש | מהדורה מיוחדת – הרוזה המיוחד הזה מופק מ-75% ענבי גרנאש ו־25% ענבי סירה, שגדלו בכרם מובחר ברמת הגולן. שילוב הזנים האצילי והטרואר הייחודי מעניקים ליין אופי רענן, אלגנטי ומלא חיים. זהו יין ארומטי, עם ניחוחות בולטים של תות שדה, אשכולית אדומה ופריחת הדרים. טעמו פירותי, עדין ומאוזן – כזה שמרענן כל שלוק ומשאיר טעם של עוד. היין לא עבר סינון, לשמירה על כל טעמי הפרי והאופי הטבעי של הענבים. היין נוצר בשיתוף יקב בן דוד ו-Wine&Friends. זני ענבים: 75% גרנאש, 25% סירה אזור גידול: רמת הגולן. סגנון: רוזה יבש. בציר 2024. אלכוהול 13%.
3. יין לבן 100% ענבי סוביניון בלאן. היין. בצבע קש ירקרק, עם ניחוחות עוצמתיים של פירות טרופיים (כמו ליצ’י, פפאיה ואננס), בשילוב רמזים עשבוניים ומינרליות עדינה ברקע. בפה היין פריך, חומצי ומרענן, כזה שמשאיר טעם של עוד. היין נוצר בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends