מארז שלישיית יינות לזכר סמל אסף זמיר הי”ד.

אסף בן 19 מדימונה, בן לירדן ומירי ואח לרותם וגפן. אסף התגייס מתוך
תחושת שליחות, רצון ואהבת המולדת, שירת בשריון בחטיבה 188 גדוד 53, נפל בקרב בחאן יונס ב-04/07/2025.

הטוב שבאדם! צנוע ושליו, בחר לראות בכל אתגר הזדמנות, בכל אדם את הטוב שבו, תמיד ידע להרים את מצב הרוח ולהצחיק, להיות שם עבור כל מי שזקוק לו, מבלי לבקש דבר בתמורה. האהבה של אסף לטיולים ולטבע חיברה אותו לאדמה ולנופי הארץ והעולם, המוזיקה הייתה שפת הלב שלו וליוותה אותו בכל מקום ובכל מסע, והפכה לפסקול חייו.

הפסוק “סור מרע ועשה טוב, בקש שלום ורדפהו” מתאר את דרכו של אסף, זוהי המורשת שהותיר לנו לאחר לכתו, דרכו תמשיך להאיר אותנו ואת הדורות הבאים.

אז בואו נמזוג כוס יין לחיי המנגינה של אסף. וכשקשה לפעמים , זכרו: “כשאתה מבולבל זרת אל על”

המארז כולל:

1. Merlot & Petit Verdot | בציר 2022 | יקב מוניץ בשיתוף Wine&Friends. פרטי היין: יין אדום יבש. זנים: 75% מרלו, 25% פטי ורדו. אזורי גידול: כרם בן זימרה והרי יהודה. בציר: 2022. אלכוהול: 13%. התיישנות: 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. נפח בקבוק: 750 מ”ל.

2. יין בלנד לבן. הרכב זנים: 50% גוורצטרמינר, 17% פינו גרי, 15% סוביניון בלאן, 9% שנין בלאן, 9% שרדונה. תיאור היין: יין לבן אלגנטי ועשיר, המשלב חמישה זני ענבים ייחודיים, היוצרים יחד חוויית טעמים הרמונית ויוצאת דופן.
3. רוזה  בלאש 🌸 מאפייני טעם: יין רוזה עדין, רענן ומעודן. שילוב של פירות אדומים בהירים עם פרחוניות נעימה וסיומת רכה. יין קליל וכיפי לשתייה – כזה שמתאים גם לרגעים של חגיגה וגם לרגעים של זיכרון והתרגשות.