מארז שלוש גבינות וזוג יינות שיתאימו לשתיה בצד הגבינות.

המארז כולל יין אדום, יין לבן ושלוש גבינות של מוטק’ה החולב.

1. 1. יין לבן. פינו גריג’יו, פונטנה קנדידה. איטליה צבע בהיר עם נימות ירקרקות. סל הניחוחות מרענן, עם פירותיות טיפוסית לזן, הנמשכת גם לחך היבש והמהוקצע, שם נוסף לה נופך הדרי. החמיצות המרעננת דומיננטית גם בטעם המסיים. היין ייטיב ללוות סלטים שונים, מאכלי דגים וכן מאכלי בשר קלים.
   2. יין אדום. נמאה רזרבד סמלי אסטייט, יוון. מיוצר מהענב האדום האצילי ביותר של יוון, אג’יורג’יטיקו שקרוי על שמו של סיינט ג’ורג’. מקור הענבים מכרמי האחוזה במדרונות אזור קוטסי, אחד ה”קרו” הנחשבים ביותר בנמאה. מיון קפדני, ריסוק והשרייה בקור לפני התסיסה. עבודה בגרביטציה בלבד. היין משביח 12 חודש בחביות אלון צרפתי, חלקן חדשות.
   3. שלוש גבינות מעולות של מוטק’ה החולב לבחירה. גבינות ברי, קממבר, קממבר פקאן, ארוטן כמהין ועוד.