₪ 140.00
יין בלנד אדום יין אדום לזכר רב נגד רומן גנדל.
בלנד מענבי סירה, מורבדרה וגרנאש. בציר 2024.
תיאור היין:
יין בלנד אדום GSM, המשלב שלושה זני ענבים ים תיכוניים – סירה, מורבדרה וגרנאש. היין מיוצר מענבים שנבצרו בבציר ידני, בתהליך מוקפד המבטיח איכות ודיוק מרבי בכל בקבוק.
תהליך הייצור:
ענבי הסירה, המורבדרה והגרנאש נבצרו בקפידה בשעות הבוקר המוקדמות, והועברו לתהליך תסיסה שנמשך כשבועיים, המאפשר למצות את מלוא הארומה והטעמים. היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות מובחרות, מה שמעניק לו עומק ותחכום ייחודי.
מאפיינים חושיים:
היין בעל צבע אדום-סגול עמוק ומרשים. הארומה מודגשת ומעוררת חושים, עם ניחוחות מתובלים ואדמתיים לצד פירות יער בשלים. על החיך, היין מציג גוף בינוני עם טאנינים רכים, פרי עשיר ומתובל, וחמיצות מאוזנת המעניקה רעננות לאורך כל הלגימה.
פוטנציאל יישון:
היין מוכן לשתייה כעת, אך צפוי להמשיך ולהשתבח בבקבוק במשך חמש שנים נוספות.
נתונים טכניים:
המלצות הגשה:
מומלץ להגיש לצד מנות בשר צלויות, תבשילים עשירים ופלטות גבינות מיושנות.
יין זה נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.
היין לזכר רב נגד רומן גנדל הי”ד.
רומן, 1976, עלה לבדו בגיל 17 מאזרבייג’ן לישראל והתגייס לצה”ל לשירות במשמר הגבול. לאחר סיום שירותו הסדיר, המשיך רומן את שירותו בשירות קבע כלוחם סמ”ג, תמיד עם רצון עז להגן על בטחון אזרחי מדינת ישראל. בהמשך שירותו הוסמך בהמון הכשרות שאחת מהן היא הדרכה. במשך 12 שנים שימש כמדריך לוט”ר, ובשנה וחצי האחרונות כמדריך ביחידה הטקטית של משמר הגבול. רומן חינך והדריך דורות של לוחמי משמר הגבול שעד היום שומרים על ביטחוננו וימשיכו לשמור.
ב 7.10.2023 עם תחילת הפלישה האכזרית של ארגון טרור חמאס לישראל, עזב רומן את ילדיו והוקפץ ליחידה. משם החלו את דרכם לשדרות, אך בדרך מפקדם שמע ברשת הקשר את שם הקיבוץ “ניר עם” והפנה את הכוחות לאזור. בהגיעם לקיבוץ ולאחר קרבות עזים בגבורה בלתי נתפסת עם מחבלים רבים אשר הסתתרו במדגרת ביצים מחוץ לקיבוץ, נפל רומן הי”ד תוך הגנה על קיבוץ שלם והצלתם. בזכותו ובזכות יחידתו ניצל הקיבוץ כולו ועוד מספר לוחמי צה”ל שנכחו במקום.
רומן איש גדול ששמו תמיד הלך לפניו וימשיך עוד להיזכר לדורות בכל יחידות משמר הגבול ובמשטרת מחוז ירושלים.
רומן היה קודם כל אב שנתן את כל חייו לבנותיו – עדן ועדי, ושלא פספס רגע אחד להיות איתן. היה חבר נאמן עם אישיות חזקה ואופטימיות שקורנת ממנו, ואיש שתמיד העלה חיוך על השפתיים בציניות ובשנינות שלו. השאיר אחריו שתי בנות, אימא ואח.
