יין לבן בלנד איכותי. בציר 2024.

הרכב זנים: 50% גוורצטרמינר, 17% פינו גרי, 15% סוביניון בלאן, 9% שנין בלאן, 9% שרדונה.

תיאור היין: יין לבן אלגנטי ועשיר, המשלב חמישה זני ענבים ייחודיים, היוצרים יחד חוויית טעמים הרמונית ויוצאת דופן.

ענבי הגוורצטרמינר מעניקים ליין ארומות נפלאות של ליצ’י וורדים, המשתלבות באופן מושלם עם עוצמת הארומות של ענבי הסוביניון בלאן, המתאפיינות בניחוחות רעננים של ליים, פסיפלורה ואשכולית. הפינו גרי מוסיף מימד מינרלי, בעוד השנין בלאן והשרדונה משלימים את החוויה עם טעמים עמוקים של פאי תפוחים מזן אנה בשל, עטוף בארומות של קינמון ומתקתקות עדינה.

אלכוהול: 12.5%. היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר סופיה מוריאל בונגרט הי”ד.

סופיה שלנו הייתה חברה מדהימה, בת מושלמת, ואחות שאי אפשר אפילו לחלום עליה.
כשהייתה בת 4, סופיה ומשפחתה עלו לארץ מאוקראינה, ו 5 שנים לאחר מכן נולדה לה אחות קטנה
שהיא כל כך רצתה. היה להן חיבור מיוחד שאף אחד לא ראה. סופיה תמיד עשתה את מה שהיא רצתה, חיה כאילו אין מחר. היא תמיד יצאה מהקופסא וזה מה שהפך אותה למיוחדת כמו שהיא.
סופיה הייתה הבן אדם הכי מדהים שאי פעם הכרנו. היא הייתה כל כך מצחיקה שאין סיכוי
שלא הייתם צוחקים בזמן מפגש איתה, והייתם מתקשים לשכוח ממנה ומהאופי המיוחד שלה.
היה לה באמת לב מזהב. היא תמיד עזרה לכל מי שהיה צריך אותה, ותמיד הייתה שם בשביל כולם.

סופיה שירתה בבה״ד 7, ובשל חיבורה ליהדות, היא יצאה לקורס נתיב בזמן הצבא והתגיירה- למרות כל הקשיים שבכך.
בזמן הקורס היא הוסיפה שם שני- מוריאל. ב7.10 סופיה יצאה למסיבת הנובה ולא זכתה לחזור הביתה.
הותירה אחריה משפחה וחברים רבים שמתגעגעים ואוהבים לנצח.