יין לבן יבש לזכר ליאור טקאץ’.

בציר 2024. בלנד לבן חמישה זנים:
35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה.

תיאור היין:
יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

האופי של היין מושפע מהאקלים בו גדלו הענבים:
☀️ באקלים חם – היין מציג טעמים של אגס דבש, גוף מלא ועושר טעמים מלטף.
🌿 באקלים קריר – היין הופך לפרחוני ועדין יותר, בעל חומציות גבוהה שמאזנת את המבנה הכללי.

נתונים טכניים:
📌 13% אלכוהול
📌 חומציות מאוזנת
📌 גוף בינוני-מלא
📌 מתאים ליישון קצר

שילובי אוכל מומלצים:
יין זה משתלב נהדר עם מנות דגים עדינות, גבינות חצי קשות, מנות עוף ברטבים לימוניים ומנות ירקות צלויים.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

יין לזכר ליאור טקאץ’ הי”ד.

ליאור נרצח ב-7/10 במיגונית שליד קיבוץ רעים בזמן שניסה לברוח ממסיבת הנובה. הוא היה סטודנט באוניברסיטת בן גוריון להנדסת מערכות מידע והיה אמור להתחיל את התואר השני שכל כך חיכה לו. ליאור היה אדם מלא באהבת חיים. הוא אהב ספורט, מוזיקה, ריקודים, אוכל, טבע, ים, חברים ולימודים, ומצא את הזמן לעסוק בהכל. לליאור הייתה תשוקה אדירה לעשייה והוא לא נתן לשום דבר לעצור אותו. כל מי שהכיר אותו ידע שיש לו עסק עם אדם נדיר,
מלא באופטימיות ושאיפה להפוך את העולם למקום טוב יותר.
ליאור לימד את כולנו כיצד לחיות את החיים במלואם, להפוך חלומות למטרות ומטרות למציאות ולא לשכוח להיות האדם הכי אנושי שיש.