שלושה בקבוקי יין לזכר עמרי בן שחר  1 יין אדום, 1 רוזה ואחד יין לבן. כל בקבוק 750 מ”ל.

1. יין אדום – בלנד אדום ייחודי – הרכב זנים: בלנד ייחודי המורכב מ-24% מורבדרה, 20% גראנש, 16% קברנה סוביניון, 14% קברנה פרנק, 12% סירה, 10% פטי ורדו ו-4% מרלו. על הייצור: היין התיישן במשך 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, תהליך שהעשיר אותו בעומק ובמורכבות. עם הזמן בבקבוק, היין ימשיך להתפתח ולהשתבח. מאפייני היין: יין מלא ומורכב עם ארומות עשירות של פירות יער, המשתלבות עם תבלינים עדינים, נגיעות של קפה ווניל, ומעניקות לו טעמים מעודנים ואלגנטיים. התאמה קולינרית: מושלם לצד מנות בשר צלויות, נתחי בקר משובחים, תבשילים עשירים וגבינות מיושנות. 🍷 אלכוהול: 14.7%. בציר 2023.
2. רוזה – בלנד מורבדרה, גרנאש וסירה. רוזה בעל ורוד אפרסקי וקל המאפיין את יינות דרום צרפת. ליין חמיצות מאוזנת ופירותיות נעימה וטעמים ים תיכוניים ייחודיים. 12.5% אלכוהול.  בציר 2024.
3. יין לבן – הרכב זנים: זנים: 35%פינו גרי,26% רוסאן, 17%סוביניון בלאן,17% שרדונה, 5% ויונייה. בציר 2024. תיאור היין: יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות. 13% אלכוהול. בציר 2024.

היינות נעשו בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היינות לזכר עמרי בן שחר.
עמרי היה אדם מאושר ואהוב, תמיד עם חיוך רחב על הפנים, מלא בשמחת חיים ובאנרגיות חיוביות. הפיץ אור, שמחה ואהבה בכל מקום אליו הגיע. ידע לראות את הדבר החיובי בכל סיטואציה ולהסתכל על הדברים הקטנים שבחיים ולהנות מהם. עמרי היה סקרן ואהב להתנסות בחוויות חדשות ומאתגרות והתענג על מאכלים מיוחדים.
עמרי לחם בגבורה ונפל למען הגנת המולדת שכה אהב ב-08/12/23.