יין אדום לזכרו של סרן יוחאי חי גלאם.

בלנד קלאסי ועוצמתי המורכב משילוב של 75% ענבי קברנה סוביניון, 20% ענבי מרלו ו 5% ענבי קברנה פרנק, כולם מבציר 2022 (אוצר בית דין), אשר נבצרו מחלקות מובחרות במיוחד להרכבת הבלנד. הבלנד עבר התיישנות כפולה של כ 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות, בתחילה כל זן ענבים במשך שמונה חודשים בנפרד ולאחר הרכבת הבלנד כשמונה חודשים נוספים בטרם הביקבוק.
בלנד נפלא, עמוק ומרגש. בעל גוף מלא בארומות של פירות יער, פטל וקסיס מתובלים בשוקולד מריר, טבק ופלפל ירוק. היין טאניני ולעיס וממלא את חלל הפה בטעמים של פירות יער, וניל ותפוז. יין נהדר לליווי מנות מורכבות וכן בשרים על הגריל.
בתנאים נאותים, הבלנד ימשיך וישתבח עם השנים בבקבוק. 14% אלכוהול.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר סרן יוחאי חי גלאם.

יוחאי חי גלאם, בן 32 בנופלו, גדל והתחנך בנתניה. יוחאי היה בן הזקונים לדוד ומרים מבין חמישה אחים,
בעל אוהב לשירה ואב מסור לתאומות אורה וליבי. יוחאי היה איש גדול במעשיו ובצניעותו. הוא הקדיש את חייו למשפחתו, לעם ולמדינת ישראל, והענווה שאפיינה אותו היא מקור השראה. כנער, יוחאי היה חניך ומדריך בתנועת “אחריי” ובהמשך התנדב לשנת שירות עם ילדים בסיכון, מה שהוכיח את מסירותו האמיתית לזולת ולחברה הישראלית.
לאחר מכן הוא התגייס ליחידת “רימון” של גבעתי ולחם במבצע “צוק איתן”. כמילואימניק, יוחאי שימש כמפקד צוות ללא דרגות כתף רשמיות, מתוך מסירות נפש, לקיחת אחריות ודאגה לחבריו לצוות.
יוחאי אהב בכל ליבו את תורת ישראל, עם ישראל וארץ ישראל, ונהג לתרום בעקביות לתלמידי חכמים,
כולל מכספי מענק המילואים שלו, מתוך אמונה בשילוב הקדוש בין התורה לבין הלחימה למען הארץ.